أورتاكوي بين الكومبير والوافل وإطلالة البوسفور

في إطلالة مباشرة على البوسفور وتحت ظلال جسره تقع منطقة أورتاكوي (Ortaköy) الشهيرة بأطعمتها الشعبية المميزة، مما يعطيها طابعا خاصاً بها. وعلى ساحل أورتاكوي تتوزع أكشاك حلوى “الوافل” وأكلة “الكومبير”، لتتيح للزوار الراغبين بتناولها الجلوس أمام المضيق بشكل بسيط اذ يمتد الساحل بساحات شعبية لما يزيد عن ألف متر تحوي كراسي ومدرجات على الخليج مباشرة.

يعد الكومبير من أشهر الأكلات التركية. ويتكون من البطاطا المشوية المخلوطة مع الزبدة والجبن، ثم يوضع فوقها العديد من الصلصات والسلطات لتختار منها ما تشاء. أما الوافل فيعد من الأطعمة التي اكتسبها الشعب التركي، وهي أشهى ما تكون في أشهر الحصاد حيث تجمع أكبر عدد من الفواكه مع الشوكولا التي توضع فوق عجينة خاصة لتعطيها أفضل شكل. ورغم انتشار هاتين الوجبتين في معظم مناطق إسطنبول، إلا أنها ألذ ما تكون هناك حيث تقدم في أبهى أشكالها وصورها.

كما تحوي المنطقة سوقا شعبيا للإكسسوارات التركية التقليدية. وفي ساحاتها جامع أثري يتجاوز عمره مئات السنين، يتميز بزخرفته الملونة عن باقي الجوامع، ويطل على المضيق مباشرة. وعلى أطراف الساحل كنيسة قديمة من العهد الروماني، ما زالت مفتوحة حتى اليوم، يقام فيها القداس والصلوات ومناسبات الزواج.

كما تحوي المنطقة ميناء تنطلق منه السفن في رحلات في مضيق البسفور لتقطع الجسر الثاني وتستمر قرابة الساعتين.

أورتاكوي (Ortaköy). والتي تعني بالتركية القرية الوسطى، تقع في الطرف الأوروبي من المدينة بين منطقتي “بيبيك (Bebek)” و”بشيكتاش (Beşiktaş)”، ولا يمكن الوصول إليها إلا عن طريق الباصات العامة أو السيارات. كما تعد المنطقة من الأماكن الترفيهية إذ تحوي سينما تعرض الأفلام باللغتين الإنكليزية والتركية.