ثمن الكيلو 30 ألف ليرة تركية.. بدء موسم حصاد الزعفران في تركيا

بدأ موسم حصاد زهور الزعفران أو ما يعرف بالذهب الأحمر في ولاية “قره بوك” شمال غربي تركيا، والذي يبلغ سعر الكيلوغرام الواحد منه 30 ألف ليرة تركية ( 5 آلاف دولار).

وأفاد المزارع إسماعيل يلماز، أنه بدأ بزراعة الزعفران في 10 أغسطس/آب الماضي، بمساحة 16 فدانا على أمل الحصول على 10 كيلوغرامات من الزهور.

وأضاف يلماز، أن تكلفة توابل الزعفران يمكن أن تتراوح بين 400 دولار إلى 1000 دولار للكيلوغرام الواحد حول العالم، وذلك لأن الزعفران ينمو لمدة قصيرة فقط بضعة أيام في السنة خلال فصل الخريف، ويتم جمعه ومعالجته بشكل يدوي وليس بالآلات.